Соңғы 10 жылда ашылмаған Cerasee шайы туралы 50 құпия.

Шай және цераси шайы туралы:

Шай үстіне ыстық немесе қайнаған су құйып дайындалатын хош иісті сусын емделді немесе жаңа жапырақтар Камелия синенсисі, бір мәңгі жасыл бұта туған жері Қытай мен Шығыс Азия. Судан кейін ол әлемдегі ең көп тұтынылатын сусын болып табылады. Шайдың көптеген түрлері бар; кейбіреулері сияқты Қытай жасылдары және Darjeeling, салқындату бар, сәл ащы, және тұтқыр хош иіс, ал басқалары тәтті, жаңғақ, гүлді немесе шөпті қамтитын әртүрлі профильдерге ие Ескертулер. Шайда бар ынталандыру адамға әсері, ең алдымен, оның арқасында кофеин мазмұны.

Шай зауыты қазіргі Оңтүстік-Батыс Қытай, Тибет, солтүстікті қамтитын аймақта пайда болды Мьянма және Үндістанның солтүстік -шығысы, онда оны әр түрлі этникалық топтар емдік сусын ретінде қолданды. Шай ішу туралы алғашқы сенімді жазба біздің дәуіріміздің 3-ші ғасырына жатады, жазған медициналық мәтінде Хуа Туо. Бұл қытайлықтар кезінде рекреациялық сусын ретінде танымал болды Тан әулеті, және шай ішу Шығыс Азияның басқа елдеріне тарады. Португал діни қызметкерлері және көпестер оны 16 ғасырда Еуропаға енгізді. 17 ғасырда шай ішу ағылшындар арасында сәнге айналды, олар шайды кең көлемде егуді бастады. Үндістан.

Термин өсімдік шайы жасалынбаған сусындарды білдіреді Камелия синенсисі: жемістерден, жапырақтардан немесе басқа өсімдік бөліктері, сияқты тік of итмұрын, түймедақнемесе роибос. Бұларды атауға болады шөптен жасалған шайлар or шөптік инфузиялар шай зауытынан жасалған «шаймен» шатастырмау үшін.

Этимология

The этимологиясы үшін әртүрлі сөздерден шай Қытайдан дүние жүзіндегі елдерге шай ішу мәдениеті мен саудасының берілу тарихын көрсетеді. Дүние жүзіндегі шайға қатысты барлық сөздер үш үлкен топқа бөлінеді: te, cha және Chai, ағылшын тілінде ретінде берілген шай, cha or Char, және Chai. Ағылшын тіліне енген үш адамның ең ертесі cha, ол 1590 жылдары сауда жасаған португалдар арқылы келген Макао және алды Кантон сөздің айтылуы. 

Неғұрлым кең таралған шай нысаны 17 ғасырда голландтар арқылы келді, олар оны жанама түрде малайлардан алды. teh, немесе тікелей мына жерден tê ішінде айтылуы Мин қытай. Үшінші пішін Chai («дәмді шай» дегенді білдіреді) солтүстік қытайша айтылуынан шыққан cha, олар құрлық арқылы Орта Азияға және Парсы онда ол парсыша аяқталды yi, және арқылы ағылшын тілін енгізді Хинди 20 ғасырда. (Керезе шайы)

Тарих және шығу тегі

Ботаникалық шығу тегі

Шай өсімдіктерінің туған жері Шығыс Азия және Қытайдың оңтүстік-батысында және Бирманың солтүстігінде пайда болған.

Қытайлық (ұсақ жапырақты) шай (C. sinensis Онда. синенсис) Оңтүстік Қытайда, мүмкін белгісіз жабайы шай туыстарының будандастыруымен пайда болуы мүмкін. Дегенмен, бұл шайдың белгілі жабайы популяциясы болмағандықтан, оның шығу тегі алыпсатарлық болып табылады.

Генетикалық айырмашылықтарды ескере отырып, олар бір -бірінен ерекшеленеді қабаттар, қытайлық ассам шайы (C. sinensis Онда. ассамика) екі түрлі ата-ана болуы мүмкін - біреуі оңтүстікте кездеседі Юннан (Сишуанбанна, Пуэр қаласы) және екіншісі батыс Юнаньда (Линканг, Баошан). Оңтүстік Юньнань Ассам шайының көптеген түрлері жақын түрлермен будандастырылған Camellia taliensis.

Оңтүстік Юннан Ассам шайынан айырмашылығы, Батыс Юннан Ассам шайы үнділік Ассам шайымен көптеген генетикалық ұқсастықтарға ие. C. sinensis Онда. ассамика). Осылайша, Батыс Юннан Ассам шайы мен Үнді Ассам шайы оңтүстік-батыс Қытай, Үнді-Бирма және Тибет түйіскен аймақтағы бір ата-аналық өсімдіктен шыққан болуы мүмкін. Дегенмен, үнділік Ассам шайы жоқ гаплотиптер Батыс Юннан Ассам шайымен Үндістан Ассам шайы тәуелсіз қолға үйретуден шыққан болуы мүмкін. Кейбір үнділік Ассам шайы түрмен будандастырылған сияқты Camellia pubicosta.

Ұрпақты 12 жыл деп есептесек, қытайлық кішкентай жапырақты шай шамамен 22,000 жыл бұрын Ассам шайынан бөлінген, ал қытайлық Ассам шайы мен үнділік Ассам шайы 2,800 жыл бұрын бөлінген. Қытайлық ұсақ жапырақты шай мен ассам шайының алшақтығы соңғысына сәйкес келеді мұздық максимум.

Ерте шай ішу

Шай ішу емдік мақсатта қолданылған Юньнань аймағында басталған болуы мүмкін. Сонымен қатар, деп есептеледі Сычуань, «Адамдар шай жапырақтарын тұтыну үшін басқа жапырақтар мен шөптерді қоспай-ақ қоюландырылған сұйықтыққа қайнатып, шайды емдік қоспа ретінде емес, ащы, бірақ ынталандыратын сусын ретінде пайдалана бастады».

Қытай аңыздары шайдың пайда болуын мифтікке жатқызады Шеннонг (орталық және солтүстік Қытайда) біздің эрамызға дейінгі 2737 жылы, бірақ дәлелдер шай ішу Қытайдың оңтүстік-батысынан (Сычуань/Юньнан аймағы) енгізілген болуы мүмкін екенін көрсетеді. Шай туралы ең ерте жазба деректер Қытайдан келеді. Сөз tú 荼 пайда болады Шицзин және басқа да көне мәтіндер «ащы көкөніс» (苦菜) түрін білдіреді және ол көптеген әртүрлі өсімдіктерге сілтеме жасауы мүмкін, мысалы ошаған себіңіз, цикорийнемесе ақылды шөп, сонымен қатар шай. 

Ішінде Хуаяң шежіресі, деп жазылған Ba Сычуань тұрғындары ұсынды tu қарай Чжоу патша. The Цин мемлекетін кейін бағындырды Ba және оның көршісі Шу, және 17 ғасырдағы ғалымның айтуынша Гу Янву кім жазған Ри Чжи Лу (日 知 錄): «Цинь Шуды қабылдағаннан кейін олар шай ішуді үйренді». Шай туралы тағы бір ықтимал сілтеме Цинь әулетінің генералы Лю Кунның өзіне «шынайы шай» жіберуді сұраған хатында кездеседі.

Шайдың ең ерте белгілі заттай дәлелі 2016 жылы кесенеден табылған Хань императоры Цзин in Сиань, тектен шыққан шайды көрсетеді Камелия 2 ғасырда Хань әулетінің императорлары ішкен. Хань әулетінің шығармасы, жазған «Жастарға арналған келісімшарт». Ван Бао б.з.д. 59 жылы қайнаған шайға қатысты алғашқы белгілі сілтеме бар. Жастар орындайтын тапсырмалардың ішінде келісім-шартта «ол шай қайнатып, ыдыс-аяқты толтырады» және «ол Вуянда шай сатып алады» делінген. 

Шай өсірудің алғашқы жазбалары да осы кезеңге жатады, сол кезде шай жақын маңдағы Мэн тауында (蒙山) өсірілді. Чэнду. Шай ішу туралы тағы бір сенімді жазба біздің дәуіріміздің 3-ші ғасырына жатады, Хуа Туоның медициналық мәтінінде, ол «ащы т'у ішу адамды үнемі жақсырақ ойландырады» деп айтқан. Алайда, 8-ғасырдың ортасына дейін Тан әулетіне дейін шай ішу негізінен оңтүстік қытай тәжірибесі болды. Шайды менсінбеген Солтүстік әулеттер ақсүйектер, оны йогурттан төмен «құлдардың сусыны» деп сипаттайды. Ол Корея, Жапония және Вьетнамға тараған Тан әулеті кезінде кеңінен танымал болды. Шай классикасы, шай және оны дайындау туралы трактат жазған Лу Ю 762 жылы.

Оқиғалар

Ғасырлар бойы шайды өңдеудің алуан түрлі әдістері және шайдың әртүрлі формалары әзірленді. Тан әулеті кезінде шайды бумен пісіріп, сосын ұнтақтап, торт пішініне келтірген, ал Ән әулеті, борпылдақ шай әзірленді және танымал болды. кезінде Юань және Мин династиялар, тотықтылмаған шай жапырақтары алдымен ыстық құрғақ табада араластырылды, содан кейін орама және ауада кептірілді, бұл процесті тоқтатады. тотығу Бұл процесс жапырақтарды қараңғы етіп, шайдың жасыл болып қалуына мүмкіндік береді.

15 ғасырда, улонг табада қыздырылғанға дейін жапырақтары ішінара тотығуға рұқсат етілген шай әзірленді. Батыстың дәмі, дегенмен, толық тотыққанды жақсы көрді қара шай, ал жапырақтардың одан әрі тотығуына рұқсат етілді. Сары шай Бұл Мин әулеті кезінде жасыл шай өндірісіндегі кездейсоқ жаңалық болды, бұл кезде абайсыз әрекеттер жапырақтардың сарғаюына мүмкіндік берді, бұл басқа дәм берді.

Шөп шайларының пайдасын бәріміз білеміз, бірақ қара шайдың басқа шайларға қарағанда пайдалырақ түрлері бар екенін білесіз бе?

Мұнда талқылауға әкелген шайдың түрі - Cerasee.

Cerasee шайы көптеген пайдалы қасиеттерімен әлемдегі ең сұранысқа ие шайлардың бірі болып табылады.

Бұл блогта қышқыл шөп пен қышқыл шайы туралы білуіңіз керек барлық нәрсе, соның ішінде оның пайдасы, оны қалай жасауға болады, үйде қышқыл өсіре аласыз ба, және сіз бізге жіберетін жылдам сұрақтарға жауаптар талқыланады. https://www.molooco.com/contact-us/

Бастайық:

Cerasee / Asosi дегеніміз не?

Cerasee шын мәнінде ащы асқабақ жапырақтарының немесе ащы қауын өсімдігінің сортының ямайкалық атауы. Оның жапырақтары басқа шайлардан алатын артықшылықтармен байытылған.

Ол балдыркөк жапырағынан жасалғандықтан, біз бұталы шай деп те атаймыз және ол іш қатуды емдеуге қолданылады, мысалы, жоғары қан қысымы.

Сіз қымбат қызылша шайын толығымен тегін ішу үшін үйде қышқыл өсіре аласыз. Бұл бізден алда болады.

Өсімдік профилі:

Толық аты-жөніңіз	Сераси, Асоси
отбасы	Cucurbitaceae
Өсімдік түрі	Бұта / жүзім
Туғанға	Африка және Таяу Шығыс
Басқа атаулары	Cerasee, Asosi, Momordica Charantia, ащы қауын, африкалық қияр, ампалая, бальзам алмұрт, бальзам-алма, бальзамбирн, бальзам, ащы алма, ащы қияр, ащы асқабақ, ащы гурке, карилла жемісі, карилла асқабақ, кераси, Чинли-Чимор, Cundea , Fructus Mormordicae Grosvenori, Каравелла, Катилла, Карела, Карели, Керала, Кугуази, Ку-Куа, Лай Маргосе, Мелон Амарго, Қауын Амер, Момордика, Момордика харантия, Момордика мурката, Момордик, Пепино-Монтеро, 'ao, Сороси, Сушави, Өсімдік инсулині, Жабайы қияр.
Үйде өсіруге болады	иә
Өсу түрі	ұстамды
Белгілі	Пайдалы қара шай / Cerasee шайы, Буш шайы

Цереса шайы:

Cerasee - Батыс Үндістаннан шыққан Момордика өсімдік сорты. Cerasee әйгілі пайдалы Cerase шайын жасау үшін қолданылатын ащы қауынның (ащы асқабақ) кептірілген жапырақтарынан алынады.

Қант диабеті, салмақ жоғалту, тері денсаулығы, зәр шығару жолдарының инфекциялары, паразиттік құрттар, етеккір ауруы және т.б.

Cerasee шайы сіздің денсаулығыңызды жақсартудың артықшылықтарын ашуға арналған. Сонымен, церазияның артықшылықтарын егжей-тегжейлі талқылайық:

Цереса зауытын қалай өсіру керек:

Міне, Cerasee өсімдігін өсірудің бірнеше қарапайым және оңай жолдары:

1. Тұқымдарды жинау:

Ең алдымен сізге тұқым қажет. Тұқымдарды қызыл жабынды арилден және піскен церас жемісінен жинауға болады.

2. Тұқымдарды кептіру:

Тұқымдар жиналғаннан кейін таза ауада кептіріледі. Дегенмен, тырысқанда оларды аш және еркін ұшатын құстардан құтқаруды ұмытпаңыз.

Тұқымдар кептірілгеннен кейін сіз тұқымдардың қабығын көресіз.

3. Кептірілген қызылша тұқымын себу:

Қазір церез тұқымын егу уақыты келді. Ол үшін нүктелерді таңдау керек.

4. Егіс контейнерін таңдау:

Бұл жүзім бұтасы болғандықтан, оны тұқым науасына, кішкене кәстрөлдерге немесе құмыра сөмкелеріне салуға болады.

5. Топырақ таңдау:

Сіздің үйіңізде жүзім бұтасын өсіру үшін сізге құмыра қоспасы қажет.

6. Суару:

Тұрақты суару қажет және бұл өсімдіктің кебуіне жол бермеңіз.

Екі аптадан кейін кішкентай өсімдіктер жерден көктеп шыға бастағанын және келесі төрт аптада жүзім егін жинауға дайын болатынын көресіз.

7. Сарымсақ жапырақтарын пайдалану

Шай дайындау қажет болғанда, жапырақтарды алып, күнде кептіріңіз. Ыңғайлы болу үшін оларды пеште кептіруге де болады.

Кептіруден кейін оларды жылатып, кераз шайын дайындау үшін қолданыңыз.

Cerasee шайының пайдасы

Атақты ямайка шайы фосформен бірге А және С дәрумендеріне бай. Сонымен қатар, детоксикациялаушы заттар мен полифенолдардың бай болуы оны басқа шөп шайларына қарағанда пайдалы етеді.

Cerasee шайының кейбір пайдасын қарастырайық, оны ішу арқылы аламыз.

1. Холестеринді төмендетуге көмектеседі

Cerasee шайы күшті антиоксидант болып табылатын флавонолдарға бай болғандықтан, ол адам ағзасындағы холестерин деңгейін төмендетеді, бұл ақыр соңында инфаркт қаупін азайтады.

2. Қан қысымы мен жүрек соғу жиілігін қалыпты етеді

Cerasee шайы жоғары қан қысымына жақсы ма?

Иә!

Бразилиялық зерттеу ұйымы церасе шайының қан қысымы мен жүрек соғу жиілігіне әсерін есептеу үшін зерттеу жүргізді.

Cerasee шайы фармакологиялық белсенділікті және жүзеге асырады деген қорытындыға келді қан қысымын төмендетуге және қалыпты жүрек соғу жылдамдығын төмендетуге көмектеседі.

3. Қант диабетіне пайдалы

Цереса шайы Вест-Индия мен Орталық Америкада қант диабетін емдеу үшін кеңінен қолданылады. Cerasee шайының қант диабетіне пайдалы екенін дәлелдеу үшін зерттеу жүргізілді және келесі қорытындыға келді:

«Cerasee әрекет ете алады глюкозаны көтермелеу үшін экстрапанкреатикалық әсер шығарылады және сайып келгенде қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі ».

Сіздің ақпаратыңыз үшін

Cerasee жемісінде үш ингредиент бар: шаранти, вицин және полипептид-р, ол да қан қысымын реттеуге көмектеседі.

4. Cerasee шайы бөртпе мен экземаны емдеу үшін теріге жақсы

Халық арасында қан тазартқыш ретінде белгілі цераси шайы бөртпе, безеу, жаралар мен тері жараларына көмектеседі.

Ащы қауын шайын ішу қан айналымын жақсартады және теріні де нәрлейді.

Тамақтану мен тері түсі арасындағы байланыс жоғары. Дұрыс тамақтанбау адамның терісінде безеу, майлы немесе түтіккен тері түрінде көрінеді.

Безеу тері артық май (сарысу) пайда болған кезде пайда болады. Ямайкалық дерматолог безеулерге арналған цераси шайын және нашар теріні емдеу үшін басқа детоксизаторларды ұсынады.

Оның теріге емдік қасиеті Ямайкада жақсы белгілі. Ямайкалықтар оны басқа шөптермен біріктіріп, олардың пікірінше, көптеген тері ауруларын емдейтін «бұта ваннасы» деп атайды.

Олардың пікірінше, экземаға қарсы цераша шайының дәлелденген пайдасы бар. Ол сондай-ақ бөртпелерде және басқа саңырауқұлақ инфекцияларында пайдалы.

5. Cerasee шайы салмақ жоғалтуға көмектесу үшін іш қатуға және асқазанға қарсы көмектеседі

Америкалықтар мыжылған шайдың денсаулыққа пайдалы екенін жақсы біледі:

Америкада соңғы бірнеше жылда Cerasee шайын қолдану оның белгілі салмақ жоғалту қасиеттеріне байланысты артты.

АҚШ -тағы 70 миллионнан астам ересек адамдар семіздікке шалдыққан, бұл Америка халқының 42.5% құрайды (CDC, 2017 – 18).

Ямайкалық Cerase сөмкелері салмақ жоғалту және басқа денсаулық мәселелерін реттеу үшін АҚШ-қа импортталады.

Cerasee жапырағы шайы - жанама әсерлерсіз салмақ жоғалтудың ең жақсы органикалық әдісі; Процесті жақсарту үшін кейбір физикалық жаттығулар ұсынылады.

6. Cerassa шайы паразиттер мен құрттармен күреседі

Оның микробқа қарсы қасиеттері ағзадағы паразиттер мен құрттарды өлтіруге көмектесетіні хабарланады.

7. Детокс ретінде Cerasea шайы:

Cerasee шайы организмнен токсиндерді кетірумен танымал. Дегенмен, оны одан әрі пайдалану ұсынылмайды, өйткені ол денені сусыздандыруы мүмкін.

Жапырақтарда көмектесетін катехин мен галлия бар иммундық жүйені көтеру.

Екінші жағынан, катехиндер де пайдалы және жасыл шайдың көптеген формулаларында кездеседі.

Сонымен қатар, ол жақсы ас қорыту жүйесін сақтайды. Ямайкада аналар оны тез ас қорыту үшін балаларға беретіні белгілі.

Ол сонымен қатар іш жүргізетін қасиеттеріне байланысты іш қату үшін жақсы танымал. Ол сондай-ақ балалардағы қызба мен суықты емдейтіні белгілі.

8. Әйелдердегі құрысуды емдейді

Бұл етеккір кезінде және зәр шығару жолдарының инфекцияларында пайдалы.

9. Жүктілікке арналған Cerasee шайы:

Нақты уақытта ешқандай зерттеулер табылмады; Дегенмен, Cerasee өсімдігінің отаны Ямайкада нәрестенің терісі жақсы және таза болуын мақсат етіп, жүкті әйелдерге Cerasee шайы беріледі.

Дегенмен, жүктілік кезінде Cerasee шайын ішер алдында дәрігермен немесе дәрігермен кеңесу ұсынылады.

қорытынды

Сіз көк шай ішетін шығарсыз, қызыл шай немесе басқа да шөп шайлары, бірақ бұл кераз шайын ішу ұсынылады.

Бұл Ямайкадағы бір терезе сияқты, әсіресе ішекке қатысты проблемалар үшін.

Оның жемісі өзінің ерекше дәмі мен тазартатын қасиеттерімен әлемге қазірдің өзінде танымал.

Ендеше, қолданып көріңіз және оны ішу кезінде өзіңізді қалай сезінетініңізді айтыңыз ба? Ол сондай-ақ бірегей болуы мүмкін кофені жақсы көретін досыңызға сыйлық.

Сонымен қатар, бізді белгілеуді/бетбелгіні қоюды ұмытпаңыз блог қызықты, бірақ түпнұсқалық ақпарат алу үшін.