Таңқурай жапырағы шайының пайдасы туралы Таңқурай жапырақтары қоректік заттардың және антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады. Таңқурай жапырақтарынан жасалған шай В және С дәрумендерінің айтарлықтай мөлшерін қамтиды. Оның құрамында калий, магний, мырыш, темір және фосфор сияқты минералдар бар. Таңқурай жапырағы шайы тұрақты емес гормоналды циклдерге, асқазан проблемаларына, тері проблемаларына, жүктілік мәселелеріне, [...]
Қара шай және күлгін шай туралы: Қара шай, сондай-ақ әртүрлі азиялық тілдерде қызыл шай деп аударылады, оолонг, сары, ақ және жасыл шайларға қарағанда көбірек тотыққан шай түрі. Қара шайдың дәмі басқа шайларға қарағанда күштірек. Барлық бес түрі Camellia sinensis бұтасының (немесе кішкентай ағаштың) жапырақтарынан жасалған. Түрдің екі негізгі сорты қолданылады – ұсақ жапырақты қытай сорты […]
Апельсиндік пекое шайы туралы: Апельсин пекое OP), сондай-ақ «пекко» деп те аталады, бұл батыс шай саудасында қара шайдың белгілі бір жанрын сипаттау үшін қолданылатын термин (апельсин пекое сорттары). Қытайдан шыққанына қарамастан, бұл бағалау терминдері әдетте Шри-Ланка, Үндістан және Қытайдан басқа елдердің шайларына қолданылады; олар әдетте қытай тілінде сөйлейтін елдерде белгілі емес. Бағалау жүйесі […]
Шай мен керасей шайы туралы: Шай - бұл Қытай мен Шығыс Азияда өсетін мәңгі жасыл бұталы Camellia sinensis емделген немесе жаңа жапырақтарына ыстық немесе қайнаған су құю арқылы дайындалған хош иісті сусын. Судан кейін бұл әлемдегі ең көп тұтынылатын сусын. Шайдың көптеген түрлері бар; кейбіреулер, қытайлық жасылдар мен Дарджилинг сияқты, салқындатқыш, сәл ащы және тұтқыр дәмге ие, ал басқаларында […]
Улонг шайының пайдасы туралы Қытай императоры Шен Нунг шайды кездейсоқ ашқаннан бері көп нәрсе өзгерді. Бастапқыда ол тек емдік мақсатта қолданылған; содан кейін 17 ғасырдың аяғында шай элитаның кәдімгі сусынына айналды. (Улонг шайының пайдасы) Бірақ бүгінде тек қара шай ғана емес, […]