17 жылы қолданып көру керек 2022+ қалдық спагетти рецептері

Спагетти және қалған спагетти рецептері туралы:

Спагетти (Итальян: [spaˈɡetti]) ұзын, жіңішке, тұтас, цилиндр тәрізді макарон. Бұл негізгі тағам дәстүрлі Итальян тағамдары. Басқа макарон өнімдері сияқты спагетти де дайындалады фрезерленген бидай және су және кейде байытылған витаминдер мен минералдармен. Итальяндық спагетти әдетте жасалған жағдай бидай ұнтақ жарма. Әдетте макарон ақ болады, себебі тазартылған ұн пайдаланылады, бірақ тұтас бидай ұнын қосуға болады. Спагетони спагеттидің қалың түрі, ал капеллини өте жұқа спагетти.

Бастапқыда спагетти айтарлықтай ұзын болды, бірақ қысқарақ ұзындықтар 20 ғасырдың екінші жартысында танымал болды және қазір ол көбінесе 25-30 см (10-12 дюйм) ұзындықтарда қол жетімді. Түрлі макарон ыдыс-аяқ соған негізделген және ол жиі қызмет етеді томат тұздығы немесе ет немесе көкөніс. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Этимология

Спагетти итальян сөзінің көпше түрі болып табылады спагетти, Бұл а кішірейткіш of спаго, «жұқа жіп» немесе «жіп» дегенді білдіреді. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Тарих

Макарон өнімдері туралы алғашқы жазба деректері Талмұттың 5 ғасырда және пісіруге болатын кептірілген макаронға жатады қайнаған,^[3] бұл ыңғайлы портативті болды.^[4] Кейбір тарихшылар осылай ойлайды Берберлер Сицилияны жаулап алу кезінде Еуропаға макарон өнімдерін ұсынды. Батыста ол алғаш рет ұзын, жіңішке пішіндерде өңделген болуы мүмкін Сицилия шамамен 12 ғасырда, ретінде Табула Роджериана of Мухаммад әл-Идриси туралы кейбір дәстүрлерді баяндап, куәландырды Сицилия патшалығы.^[5]

Спагеттидің танымалдығы 19 ғасырда спагетти зауыттары құрылғаннан кейін бүкіл Италияға тарады. жаппай өндіріс Италия нарығына арналған спагетти.

Америка Құрама Штаттарында шамамен 19 ғасырдың аяғында спагетти мейрамханаларда ұсынылды Италиялық спагетти (бұл бұрын пісірілген кеспеден тұруы мүмкін). al dente, және оңай табылған дәмдеуіштер мен көкөністермен хош иістендірілген жұмсақ қызанақ соусы түйіршіктер, лавр жапырағы, және сарымсақ) және ол тек ондаған жылдар өткен соң ғана дайындала бастады орегано or Райхан. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Құрамы

Спагетти ұнтақталған дәннен (ұн) және судан жасалады. Тұтас және көп дәнді спагетти де бар. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Жаңа піскен спагетти

Ең қарапайым түрде, имитациялық спагеттиді илектеу түйреуіш пен пышақпен ғана жасауға болады. Үй макарон машинасы илемдеуді жеңілдетеді және кесуді біркелкі етеді. Бірақ, әрине, кесу парақтары цилиндрлік емес, тікбұрышты қимасы бар макарон өнімдерін шығарады және нәтиже нұсқасы болып табылады. феттуцин. Кейбір макарон машиналарында спагетти немесе цилиндрлік кеспелерді құрайтын пішінді роликтерді шығаратын дөңгелек саңылаулары бар спагетти қондырмасы бар.

Ұзын шұжық пішінін жасау үшін спагеттиді қолмен қамырды бетке домалату арқылы жасауға болады. Ұзын жіңішке шұжық жасау үшін шұжықтың ұштары тартылады. Ұштары біріктіріліп, ілмек тартылып, екі ұзын шұжық жасалады. Процесс макарон жеткілікті жұқа болғанша қайталанады. Әр шетіндегі макарон тұтқалары кесіліп, кептіру үшін іліп қоюға болатын көптеген жіптер қалдырады.

Жаңа піскен спагетти әдетте қалыптасқаннан кейін бірнеше сағат ішінде дайындалады. Жаңа піскен спагеттидің коммерциялық нұсқалары шығарылады. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Кептірілген спагетти

Кептірілген спагеттидің негізгі бөлігі шнекті қолданатын зауыттарда өндіріледі экструдерлер. Негізінде қарапайым болғанымен, ингредиенттерді араластыру және илеу ауа көпіршіктері жоқ біртекті қоспаны алу үшін процесс егжей-тегжейге назар аударуды қажет етеді. Макаронның қызып кетуінен бұзылмауы үшін қалыптау қалыптарын сумен салқындату керек. Жаңадан пайда болған спагеттидің кептірілуін жіптердің бір-біріне жабысып қалмауы үшін және тым сынғыш болмас үшін жеткілікті ылғалдылығында қалдыру үшін мұқият бақылау керек. Қорғау және көрсетуге арналған қаптама қағаз орамынан полиэтилен пакеттер мен қораптарға дейін дамыды. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

дайындау

Жаңа піскен немесе құрғақ спагетти тұздалған, қайнаған суға толы үлкен кастрюльде пісіріледі, содан кейін суды ағызып жібереді. дуршлаг (итальяндық: сколапаста).

Италияда спагетти әдетте пісіріледі al dente («Тіске» деген итальяндық), толық пісірілген, бірақ әлі де тістегенге берік. Оны жұмсақ консистенцияға дейін пісіруге де болады.

Спагетони қоюырақ спагетти, оны пісіруге көп уақыт кетеді. Спагеттини пісіруге аз уақыт кететін жұқа пішін. Капеллини спагеттидің өте жұқа түрі («ангел шашты спагетти» немесе «періште шашқа арналған макарон» деп те аталады), ол өте тез піседі.

Ыдыс-аяқтар спагетти дайындауда қолданылатын спагетти қасық пен спагетти қысқыштарын қамтиды. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Итальян тағамдары

эмблемасы Итальян тағамдары, спагетти жиі беріледі томат тұздығы, құрамында әртүрлі болуы мүмкін шөптер (әсіресе орегано және Райхан), зәйтүн майы, етнемесе көкөністер. Басқа спагетти препараттарына жатады amatriciana or карбонара. Үгітілген қатты ірімшіктер, сияқты Пекорино Романо, Пармезан және Грана Падано, көбіне үстіне себіледі. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Кейде спагетти рецептерін таба алмасаңыз, көп мөлшерде жемеген спагетти ысырап мәселесін тудыруы мүмкін. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Қалдықтарды сапалы тағамдарға қосу сізге және сіздің отбасы мүшелеріңізге дайындалған макаронның дәмді екінші немесе үшінші курсынан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Спагетти қарапайым пісірілген немесе қуырылған рецепттерде қолдануға өте жан-жақты. Күндізгі таңғы ас немесе жеңіл тамақ ретінде, тіпті жұмыс күндері кешке дейін беруге жарамды бұл тағамдарды дайындау үшін көп уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ.

Осы себептерге байланысты, осы мақалада мен енді спагеттимен пісірілген 18 дәмді тағамды ұсынамын. Оларды кем дегенде бір рет қолданып көріңіз, өйткені сіз олармен ешқашан қателеспейсіз! (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Күндізгі тәбетті 18 спагетти рецептінің тізімі

Келесі тәуелді тағамдарды қосу арқылы қалған спагеттиді жылытайық:

1. Спагетти салаты

2. Шоколадты спагетти

3. Спагетти пончиктері

4. Спагетти маффинді тістеу

5. Қалған спагетти пісіру

6. Үстінен еттен жасалған ірімшік пісірілген спагетти

7. Пісірілген спагетти пирогы

8. Томат насыбайгүлі және Романо-Рикотта спагетти пирогтары

9. Спагетти пицца

10. Спагетти Фриттата

11. Спагетти қуырғыштары

12. Ірімшік қалдық спагетти қайықтары

13. Өрілген спагетти наны

14. Спагетти Кесадилла

15. Спагетти шарлары

16. Ащы азиялық кеспе ыдысы

17. Оңай Чимихурри кеспесі

18. Спагетти Ло Майн

Қалған спагеттиден ауыз суаратын ең жақсы 18 рецепт

Пастаңызды тоңазытқышта ұзақ сақтамаңыз. Оның орнына келесі тағамдардың біреуін немесе екеуін жасау үшін оны алып тастау керек. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

1. Спагетти салаты

Спагетти қосылған салат дайындаудың орнына оларды бір рецептте біріктіру тамаша идея.

Спагетти салатының әрбір тістеген жері қытырлақ жаңа піскен көкөністермен және дәмді және хош иісті таңғышпен лақтырылған жұмсақ спагеттимен толтырылады. Бұл, әрине, көктегі матч! (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

Егер сіздің балаларыңыз көкөністерді жеуді жек көрсе, оларға спагетти салатын жасаңыз. Бұл рецепттің тартымды көрінісі мен дәмі олардың ойларын өзгертеді! (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

2. Шоколадты спагетти

Сәлем шоколад әуесқойлары! Бұл спагетти рецепті сізге арналған. Егер сіз аш болсаңыз және шоколад дәмін алғыңыз келсе, дәмді дәмді тағам жасау үшін тоңазытқыштан қалған спагеттиді алыңыз!

Шоколадты спагетти Джажангмён деп аталатын дәстүрлі корей кеспесі сияқты қою қоңыр түсті болады. Осылайша, әркім оның әдемі түсімен бірінші көзқараста оңай әсер қалдырады.

Шоколадпен қатар, ірімшік, кілегей және сары май қосымша ірімшік және май дәмін жасау үшін тағамда да қолданылады. Мұндай жақсы рецепт! (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

3. Спагетти пончиктері

Сыртынан қытырлақ, спагетти тоқаштары отбасыңыздағылардың бәріне «уау» көмектеседі. Бұл сондай-ақ кекстердің үлкен жанкүйерлері болып табылатын балаларыңыз үшін қызықты рахат болады.

Спагеттиге жұмыртқа, моцарелла ірімшігі, үгітілген пармезан, кілегей және дәмдеуіштермен араластыру жеткілікті.

Әрі қарай, пісіру алдында спагетти қоспасын пончиктерге айналдырасыз. Бұл оңай, бірақ сыртқы түрі мен дәмі жағынан өте тартымды! (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

4. Спагетти маффин тістері

Құстардың ұяларына қарау бізге қалдық спагеттиді пісіру туралы қызықты идея береді. Тістелген спагетти тоқаш бүкіл отбасыңыздың, әсіресе кішкентай нәрселерді сақтауды жақсы көретін балаларға арналған хит болады.

Рецепт макарон соусы, жұмыртқа, үгітілген ірімшік және әрине спагетти сияқты қарапайым ингредиенттерді талап етеді.

Оның үстіне тоқашты дайындауға және пісіруге небәрі 15 минут кетеді. Сонымен, жеңіл таңғы ас үшін спагетти торттарын жасаудан артық не болуы мүмкін? (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

5. Қалған спагетти пісіру

Бұл қалған спагеттиді жеңіл тағамға айналдырудың қарапайым, бірақ күшті тәсілі. Макаронды дәмді соуспен, тефтели және пияз, болгар бұрышы, сәбіз сияқты пісірілген көкөністермен араластырып, жақсылап араластырсаңыз болғаны. Өзіне тәуелді!

Осыдан кейін, пісіру алдында макарон қоспасына біраз дәмдеуіштерді, май мен ірімшікті қосыңыз. Ірімшік пен дәмді пешке арналған ыстық макарон осы рецептте сіз ең ұнайтын нәрсе болады. Ас болсын! (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

6. Үстінен еттен жасалған ірімшік пісірілген спагетти

Егер сізде спагетти, фрикаделькалар және томат соусының қалдықтары болса, оларды ірімшік пісіру рецептінде қолдануға болады.

Тонна еріген ірімшік пен жартылай кесілген тефтели толтырылған спагетти сіздің отбасы мүшелеріңіздің көңілінен шығады.

Пісірілген спагеттидің жағына салат немесе тұздалған көкөністер сияқты гарнирлерді қосқанда бұл тамаша тағам. (Спагетти рецепттерінің қалдықтары)

7. Пісірілген спагетти пирогы

Дәмді торт жасау үшін қалған макаронды пайдалану - өте шығармашылық рецепт. Сіз отбасылық түскі немесе кешкі ас ретінде қызмет ету үшін торт жасай аласыз, мұнда барлығы бірдей торт жейтін спагетти тортын алады. Бұл өте қызықты болады!

Бұл пісіру рецептінде сіз тоңазытқышта сақталған сиыр еті, шұжық немесе тауық еті сияқты әртүрлі қалдықтарды пайдалана аласыз.

Пирогқа сүйікті текшелерге кесілген көкөністерді қосу оның дәмді дәмін теңестіруге көмектеседі. Пісірілген спагеттидің ірімшік, ет, дәмді тістері сіздің ойыңызды таң қалдырады!

8. Томат насыбайгүлі және Романо-Рикотта спагетти пирогтары

Сіз спагетти қосылған кремді торт жасауды ойладыңыз ба? Бұл біртүрлі естіледі, бірақ ол шынымен жақсы жұмыс істейді. Құпия рецепт туралы білгіңіз келе ме?

Бұл спагетти мен рикотта ірімшігінің тамаша үйлесімі. Нақтырақ айтсақ, спагетти қабаттары рикотта ірімшігі қоспасымен толтырылып, үстіне дәмді томат ет соусы мен қосымша ірімшік қосылады.

Пісіру процесі барлық ингредиенттерді қыздыруға және ірімшікті ерітуге көмектеседі. Ыстық спагетти пирогын пештен түсіргеннен кейін бірден жеу бәрінен де жақсы болады!

9. Спагетти пицца

Енді спагеттиден жасалған пицца жейсіз бе? Неге жоқ? Қандай сиқырдың қалдықтарын тәбетті пиццаға айналдыра алатынын көрейік! Бұл классикалық пиццаға еліктеу болса да, нәтиже сізді қанағаттандырады.

Спагетти пицца - дәмді және ірімшік нәрсе жегіңіз келсе, бірақ пицца жасауға уақытыңыз болмаған демалыс күндері үшін тамаша идея.

Егер сізде көбірек уақыт болса, тағаммен бірге қызмет ету үшін сергітетін салат дайындауға болады. Тек рецептті қолданып көріңіз және сіз ешқашан қателеспейсіз!

10. Спагетти Фриттата

Спагетти фриттата сіздің отбасыңыздың мүшелеріне, әсіресе тағамның түрлі-түсті көрінісіне оңай әсер ететін балаларға үлкен хит болады.

Бұл рецептте пісірілген макарон дәмді жұмыртқа мен ірімшікпен қабатталған, бұл сізге сүйікті макаронның дәмі мен құрылымын әкеледі.

Сонымен қатар, спагетти, дәмді макарон соусы, тұздалған көкөністер мен шие қызанақтарының үйлесімі тамаша бейтараптандыратын дәмді жасайды, сіз жіберіп алмауыңыз керек!

11. Спагетти қуырғыштары

Қуырылған макарон рецепті туралы не айтасыз? Бұл сізге жаңа таңдаулы әкеледі деп ойлаймын! Ол әртүрлі макарон түрлерінде және, әрине, спагеттиде жақсы жұмыс істейді.

Мұны істеу үшін спагетти қоспасының тегістелген бөліктері қара қоңыр, сырты қытырлақ және іші ылғалды болғанша табада қуырылады.

Ірімшік себілген және хош иісті шөптермен безендірілген дәмді кондитерлік өнімдердің жеңіл тістері сіздің әлеміңізді шайқайды!

12. Ірімшік қалдық спагетти қайықтары

Классикалық сарымсақ наныңызды ірімшік пен спагеттимен жаңа деңгейге шығару уақыты келді. Ірімшік спагетти толтырылған қайық пішіндес нанды ұстап, үлкен тістеп алу әркімге өте қызық.

Ірімшік, сары май, сарымсақ және шөптердің (міндетті емес) хош иісті қоспасы сіздің дәм бүршігіңізді сіз ойлағаннан да жақсы қанағаттандырады! Өте қарапайым, тез және дәмді жеңіл тағам!

13. Өрілген спагетти наны

Сізде гриль ірімшік немесе барбекю стейк қосылған нан бар, бірақ сіз спагетти нанын жеп көрдіңіз бе? Мен бұл сіздің сүйікті гриль етінен жасалған бутербродтар сияқты дәмді дер едім.

Спагетти наны дәмді нан жегіңіз келсе таңғы асқа өте қолайлы.

Рецептте спагетти, текше ірімшік және ет макарон соусы нан қамырына малып, қызарғанша пісіріледі. Ірімшік және тұзды спагетти қосылған қытырлақ қыртыстан үлкен не болуы мүмкін?

14. Спагетти Кесадилла

Ет соусы мен ірімшік қосылған спагетти шелпектердің екі бөлігінің арасына арнайы толтыру ретінде пайдаланылады.

Бұл күрделі тағамдарды жасауға көп уақыт болмайтын демалыс күндеріне арналған өте дәмді және жылдам тағам. Ірімшік және дымқыл спагетти әрбір тістегенде сәл қытырлақ шелпекпен жақсы араласады.

Қытырлақ салат қосылған спагетти-кесадилладан ләззат алу көктегі матч болады.

15. Спагетти шарлары

Спагетти шары - дәстүрлі ет нанының көңілді және шығармашылық нұсқасы. Бұл тартымды және тәуелді тағам, оны жіберіп алмау керек!

Ірімшіктен, жұмыртқадан, нан үгіндісі мен спагеттиден жасалған шарлар қуырылады, содан кейін дәмді тұздыққа батырылады.

Нәтиже шөптік және қанық томат соусының толық дәмі бар қытырлақ, жұмсақ, ірімшік және үлпілдек спагетти шарлары болады. Қандай тамаша рецепт!

16. Дәмді азиялық кеспе ыдысы

Күнделікті спагеттимен ащы бір нәрсе алғыңыз келе ме? Жауабыңыз иә болса, бұл рецепттен ары қарай қарамауыңыз керек. Нәзік спагетти тәтті, тұзды және ащы соя соусының қоспасында қуырылады.

Мұндай дәмді рецепт! Кішкене паприка қоссаңыз, кеспе тостағаныңыз дәмі мен сыртқы түрі жағынан тартымды болады, бірақ тым көп ащы дәмдеуіштер сізді жағымсыз түскі асқа қалдыруы мүмкін екенін ескеріңіз!

17. Оңай Чимихурри кеспе ыдыстары

Чимихурри кеспесі – пикниктерде немесе мектеп күндерінде әкелуге болатын ыңғайлы оралған тағам. Ол үшін пісірілген асшаяндар, спагетти, цуккини, фета ірімшігі, шөптер және дәмдеуіштер сияқты бірнеше қарапайым ингредиенттер қажет.

Цитрус және хош иісті шимихурри соусына бүктелген нәзік спагетти мен цуккини кеспесі қоспасы. Бұл тағамға сергітетін және жарқын дәм береді.

18. Спагетти Ло Майн

Ірімшік спагеттиден шаршадыңыз ба? Жауабыңыз иә болса, менде спагеттидің жаңа дәмі бар. Бұл қуырылған кастрюльдегі спагетти мен соя соусының тамаша үйлесімі.

Тұздалған көкөністер мен сарымсақ қышқыл-тәтті соя соусының хош иісті қоспасы спагеттиді біркелкі жауып, оны құнды тағамға айналдырады. Оны сіздің отбасыңыздың мүшелері рахат алуы үшін жасаңыз, олар онымен «уау» дейді!

Тек қалдықтарды азайтыңыз!

Қалған спагеттимен күресу үшін бізде әртүрлі пісіру шешімдері бар болса да, мен тамақтан кейін тым көп қалдықтарды қалдыруды ұсынбаймын.

Бұл, негізінен, жаңа піскен спагеттимен салыстырғанда ескі тағамдардың дәмі мен денсаулыққа әсері жағынан төмен сапасымен түсіндіріледі.

Сондықтан, тұтынылатындай етіп дайындау үшін отбасыңыз бір тағамда тұтынатын спагетти мөлшерін мұқият өлшеп алуыңыз керек.

Бұл макарон өнімдері сақтау кезінде бұзылса, қалдықтарды барынша азайтуға және тамақ қалдықтарын болдырмауға көмектеседі.

Дегенмен, егер сізде кейбір қалдықтар болса, бұл үлкен мәселе емес; Сіз оларды мүмкіндігінше тезірек дәмді тағамдарға айналдыра аласыз.

Соңында, егер сізде күніне спагетти пісіруге арналған басқа идеяларыңыз болса, оларды түсініктеме бөлімінде менімен бөлісіңіз. Сондай-ақ бұл мақаланы барлығына ұнатуға немесе бөлісуге болады! Оқығаныңызға рахмет, келесі жазбамда кездескенше!

Сонымен қатар, бекітуді ұмытпаңыз/Бетбелгі және біздің келіңіз блог қызықтырақ, бірақ түпнұсқа ақпарат үшін. (Арақ пен жүзім шырыны)