Tag Archives: Әуе кептіргіш

Ауа қуырғыш және ауа қуырғыш тағамды дайындау туралы: Ауа қуырғыш - тағамды майға батырмай, терең қуыруды имитациялауға арналған шағын үстел үсті конвекциялық пеш. Желдеткіш ыстық ауаны жоғары жылдамдықпен айналдырып, Maillard реакциясы сияқты қызару реакциялары арқылы қытырлақ қабат жасайды. Кейбір өнім шолушылары кәдімгі конвекциялық пештер немесе конвекциялық тостер пештері жақсы нәтиже береді немесе ауамен қуыру негізінен конвекциялық пісіру болып табылады деп мәлімдейді […]